2020

  • Jobba på Kläppen Restauranger

    Vill du också jobba på Kläppen Restauranger? Ansökan till vinterns bästa jobb är öppen fram till den 31 oktober.

  • Lunchmeny v.42

    Öppet måndag-fredag 11:30-14:00 Lunchmeny vecka 42 Måndag 12/10 Flygande Jakob -kyckling, chili, banan, bacon, jordnötter och ris. Krämig fisk &skaldjurssoppa med vitlöksbröd. Tisdag 6/10 Pannbiff med lök, rödvinssky och stekt potatis. Laxpudding med skirat smör och gröna ärtor. Onsdag 7/10 Ugnsgratinerad korv med potatismos, bostongurka och rostad lök. Havets Wallenbergare med potatismos. Torsdag 8/10 Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon. Fiskgratäng med musslor och svartrot. Fredag 9/10 Biff stroganoff med rostad potatis Stekt sej med tartarsåsoch kokt potatis Fredagens flatbread Lufttorkad skinka ruccola mozzarella Vegetarisk Veckans Vego Lasagne

  • Lunchmeny vecka 40

    Brasserie Karelius Mån-fre 11:30-14:00 Måndag 28/9 Älgköttbullar med timjansky, stekta äpplen, gelé och potatispuré Stekt panerad sej med dansk remouladsås och kokt potatis Tisdag 29/9 Dansk fläskstek med rödkål, hemgjort äpplemos, gräddsås kokt potatis Stekt rimmad kummel med stuvad spenat och kokt potatis Onsdag 30/9 Biff a la Lindström med stekt ägg, rödvinssky och stekt potatis Stekt strömming med skirat smör och potatismos Torsdag 1/10 Raggmunk med fläsk och rårörda lingon Fiskgratäng med kantareller Fredag 2/10 Schnitzel med ansjovis, citron, kapris, rödvinssky och stekt potatis Kokt kolja med musselsås och kokt potatis Veckans Vego Grönkålsbollar med blomkål&broccoligratäng

  • Lunchmeny vecka 41

    Välkommen till en ny vecka på Brasserie Karelius. Vi har öppet Måndag-fredag 11:30-14:00. Lunchmenyn för vecka 41 ser ut så här: Måndag 5/10 Kycklingpiccata med tomatsås och ris Kokt torsk med hummersås och sparris Tisdag 6/10 Oxbringa med pepparrotsås och kokt potatis Stekt lax med dillmajonnäs ock kokt potatis Onsdag 7/10 Pasta Carbonara Stekt kummel med rödvinssky, bacon och stekta champinjoner Torsdag 8/10 Stekt fläsk med löksås och kokt potatis Fiskgratäng räkor och dill Fredag 9/10 Grekiska färsbiffar med fetaost, tzatziki och rostad potatis Fish n´chips med cole slaw och ärtpure Fredagens flatbread Kebab Vegetarisk Veckans Vego Falafel med vitlöksdressing och bulgurssallad

  • Lunch vecka 39

    Brasserie Karelius serverar härliga luncher måndag-fredag 11:30-14:00.  Vecka 39 Måndag 21/9 Pyttipanna med stekt ägg och inlagda rödbetor Krämig fiskgryta med fänkål & kummin och kokt potatis Tisdag 22/9 Bratwurst med stuvad vitkål och hemgjord senap Kokt kolja med ägg & persiljesås och kokt potatis Onsdag 23/9 Boeuf de Bourguignon med potatismos Stekt kummel med riven pepparrot, räkor, skirat smör och kokt potatis Torsdag 24/9 Fläsk med löksås och kokt potatis Fiskgratäng med broccoli & blomkål Fredag 25/9 Biffstek med lök, rödvinsky och stekt potatis Bouillabaisse med aioli och vitlöksbröd Veckans Vego Trattkantarellrisotto med sojafärsbiffar

  • Lunch 38

    Brasserie Karelius serverar härliga luncher måndag-fredag 11:30-14:00. Välkommen till Kläppen och Brasseriet/nOppa Vecka 38 Måndag 14/9 Helstekt kotlett med trattkantarellsås och rostad potatis Stekt röding med vitvinssås, syltad rödlök och kokt potatis Tisdag 15/9 Rimmad oxbringa med rotmos och pepparrotssås Stekt torsk med dillmajonnäs och kokt potatis Onsdag 16/9 Kyckling i röd curry med ris Stekt strömming med potatismos, skirat smör och rårörda lingon Torsdag 17/9 Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon Fiskgratäng med räkor och dill Fredag 18/9 Wallenbergare med potatismos, skirat smör, rårörda lingon Kokt kolja med hummersås, haricot verte och kokt potatis Veckans Vego ThaiVegogryta med ris

  • Lunch Brasserie Karelius

    Brasserie Karelius serverar härliga luncher måndag-fredag 11:30-14:00. Genomtänkt och vansinnigt gott med betoning på klassisk.

  • Brasserie Karelius har nu öppnat.

    Brasserie Karelius har nu äntligen öppnat för säsongen och serverar härliga luncher måndag-fredag 11:30-14:00.

  • Nu öppnar Brasserie Karelius

    Välkommen på lunch på Brasserie Karelius. Nu vecka 36 öppnar vi för lunch mellan 11:30-14:00. Vi har öppet måndag-fredag.

  • Gör som marcus m fl - jobba på Kläppen!

    Jobba vintersäsong på Kläppen i Sälenfjällen. Nu har vi öppnat rekryteringssiten så du kan läsa om alla tjänster och söka vinterns bästa jobb!